Kegiatan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) di SD Negeri Gebyog Selo dilaksanakan dengan membuat menggoreng ikan, dan memasak menu lain seperti jajanan takoyaki dan masih banyak laggi. Siswa bembawa sendiri Ikan  dan dimasak bersama teman-teman. Kemudian, makanan ini dijual ke siswa – siswa lain maupun dikonsumsi bersama.

Melalui kegiatan ini siswa diharapkan bisa menjadikan menu soto BISA sebagai alternatif untuk berwirausaha. P5 merupakan bagian dari penerapan kurikulum merdeka berupa pembekalan pengalaman/keterampilan untuk siswa dengan pendampingan dari dunia industri atau orang yang berpengalaman. Melalui kegiatan P5, siswa diharapkan tidak hanya menguasai pengalaman/keterampilan baru tetapi juga bisa mengasah kompetensi P5 seperti Kreatif, mandiri, Gotong Royong, Berkebhinekaan Global, Bernalar Kritis, Berakhlak Mulia, serta beriman dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa